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허쉬 밀크 초콜릿.

 

 

 

특유의 꼬릿하고 요상한 냄새..

 

굉장히 싫어하는 사람 꽤 많습니다

 

그런 사람들은 높은 확률로

 

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허쉬 키세스도 싫어합니다

 

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예전에는 원래 초콜릿 맛이 저런 줄 알았던 사람들도

 

고급 초콜릿을 접해본 후로는 허쉬의 특유 풍미를 느끼고

 

싫어하게 된 경우 많아짐.

 

 

 

허쉬 초콜렛 스멜을 검색해보면 구토 냄새,

 

똥냄새라는 의견이 자동완성 될만큼

 

싫어하는 사람이 많다고.

 

 

 

허쉬 측은 우유를 가공하면서 생기는 부탄산*(일명 버터산) 때문이라 설명.

 

부탄산은 은행 냄새, 사람 구토 냄새의 실제 주성분.

 

 

 

 

 

<비하인드 스토리>

 

1899년 허쉬가 초콜렛 개발공정에서 비싼 카카오버터 대신

 

농축 유지방+설탕 함량을 높임으로써 생산 단가를 낮춤.

 

그 이후 일반 대중에게 초콜릿 저가 보급이 가능하게 되어

 

대중들의 입맛에 각인되며 대량 보급됨.

 

-> 오늘날까지 이어진 결과라고